辅助部分是在营销空间之外,为保证营销活动的正常进行,供内部使用的空间,通常由仓储空间、行政管理、福利及设备用房组成.
它们分别为:
1.仓储空间
仓储空间是根据超市的规模,经需要提供商品周转的存储空间.它包括总库房、分部库房和散仓.
其中总库房一般独立于营销空间之外,它贮存的商品数量多、种类全,周转时间相对较长.
分部库房可贮存一个星期左右销售量的商品,其位置可与营业厅同层,也可位于营业厅的顶层或地下层,以升降机作为垂直货运工具.散仓是营业厅内必不可少的临时贮存空间,一般贮存量不少于当天的销售量.
2.行政用房
行政管理用房可分为办公用房和会议室两部分.其中办公用房包括经理室、财会室、业务室、保卫室、行政室、党团办公室、工会及总务等用房.
为各层品部设的主任室、会计室等则设在各层营业厅附近;会议室以设置大小两个为宜.
3.福利用房
超市营业时间一般较长,职工在店内停留的时间相应也长.为此,营业人员分为早、晚两班进行工作,这样在上下班时间上就不一致,故生活福利用房应根据商店的特点,尽可能满足职工的需要.在一些大中型商店,通常设置有休息室、哺乳室、医务室、文娱阅览室、食堂、开水间、浴室、厕所和自行车棚、库等福利用房.
4.设备用房
设备用房包括配电室、电话总机室、广播室、传送商品设备、通风采暖设备和食品商店的冷藏设备等.某些大型超市还附设有加工厂,如服装加工厂、食品厂、酒厂等.还有的超市为了正常业务的开展,还为货物的装卸车、开包拆箱、车辆回转、箱皮包装的清理回收及后勤生活辅助工作提供了必要的场地.
