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合肥餐饮店设计:想要餐饮店生意好,设计应遵循这5大原则

发布时间:2022-08-10 14:49:27点击:
  如果门店形象是让顾客记住你店铺的一张名片,那么装修将承载着将产品和品牌传递给顾客的使命,具体实施需要在做门店设计时把握以下五个原则。

  美观性原则

  在这个颜值当道的时代,网红店层出不穷,吸引很多年轻人排队打卡。因此想要吸引顾客进店,首先要吸引顾客注意,这就需要老板在装修上下功夫。

  首先,紧跟时尚设计风格。文艺风、复古风、工业风、简约风,紧跟时尚设计风格以及流行色,让你的门店站在潮流的前沿。如以前洋快餐比较火的时候,红黄搭配几乎成了快餐店的标准设计。如今流行极简的冷淡风格。其次,轻装修、重装饰。找专业的设计团队去设计,多学习多借鉴。另外。通过装饰和修饰让门店看起来更加美观,吸睛。
 

  独特性原则

  如何在许多餐饮店中脱颖而出,答案是打破常规,拥有独特性的设计。如传统的煎饼果子在路边摊售卖,黄太吉将煎饼搬到了店里,设计出符合产品的门店,重新调整了产品线,把平民化的产品高端化,给顾客不一样的感觉和就餐体验。

  独特性是在设计中做到人无我有,人有我优的特点,但是前提要符合产品的特征,不能为了独特做出不伦不类的三俗设计。如曾经火爆一时的便所主题餐厅,将餐厅装成了厕所的样子,最终将自己推向失败的边缘。

  统一性原则

  门店设计要遵守风格统一、色调统一,VI识别系统统一的原则。强化顾客的认知,加深顾客对门店的记忆。如奶茶店顾客一般以女性为主,所以风格多为清新简约风为主,顾客第一眼本能的就可以判定这是一家奶茶店。

  而色调统一能给顾客传递更加直观的记忆点。如看到红底黄字,我们会想到肯德基和麦当劳,看到绿色会想到星巴克。VI的统一能让产品形象和品牌形象更加鲜明,提高对店面整体的感知度。
 

  实用性原则

  店面装修不仅要美观,还要实用,尤其在寸土寸金的黄金商圈,要让每一平米的空间发挥它最大价值。

  有一个开快餐店,店面面积不到两百平,为了凸显标准和专业,厨房安装了洗碗机,净水器,消毒设备等。为了彰显店铺的独特性做玄关,假山,结果座位空间不够,一到饭点就拥挤不堪,营业额一直上不去。

  因此,我们所有的设计和装修都是为了方便操作、利于运营,不要被华而不实的一些东西占据太多的店铺空间。

  节约性原则

  现在流行趋势一直在变,自然也加快了门店装修设计更新换代。很多店面两三年就要重新装修升级一次,只有这样才能给顾客带来新鲜感。而每一次翻新都意味着增加成本,为了节省开支就要轻装修,重装饰。

  在基础的硬装工程上尽可能做小范围的调整,在软装和店内装饰上多做变化,这样不仅能控制成本,还更容易出效果。

  所以,建议消防通风以及其他硬装上要保证品质,初次装修多花点钱能够延长设备的使用周期,在软装及装饰上,可以常换常新,做到真正意义上的节约。