烤肉店是现在流行的餐厅种类之一，受到许多学生、白领群体的喜爱，无论是自己动手烤肉，还是由服务生帮忙，都会给人带来一种新奇的参与感。烤肉店与自助餐厅类似，对于菜品的烹饪标准有所降低，吸引顾客的要点更偏向于室内环境、装修和氛围感，这都需要有一个好的装修设计。
那么今天就让小通来带大家看一看烤肉店的装修技巧，烤肉店如何装修布局的内容吧！
一、烤肉店的色彩设计 餐厅装修中最客户影响最大的元素，可能就是室内色彩了，我们要注意把握顾客的心思，进行烤肉店色彩的搭配。烤肉店常用明火，所有的装修材料一定要耐水耐高温。由于油烟较多，排烟设备一定少不了，在装修设计时要利用设计元素尽量美化排烟系统，墙面天花采用暖色效果会更好。
二、餐桌和室内布局 我们在烤肉选址的时候，就想想好对应的客户群体，如果是在学校附近，那么顾客多半是几人为伴的学生们，这就需要4-6人/桌的餐桌为主。如果是在CBD商区，那么客户主要就是白领，那么餐桌就可以选择2-4人/桌为主。如果是居民区附近，那么客户就可能是以家庭为单位，那么就是和6-10人/桌为主。餐桌的数量大小影响室内布局、翻桌率、整体效果，需要我们仔细斟酌选择，注意顾客的生活环境生活习惯，了解顾客在烤肉店就餐时的需求。
三、具有独特的风格设计 烤肉店不能千篇一律，要有属于自己的设计风格，同时要符合自己的客户群体，如上文学生为主的就可以选择北欧风、简约风、INS风等简洁素雅的。以文员白领为主，可以选择现代风格、工业风格、欧式风格等，注重空间的隐私和区域的隔断。如果以居民家庭为主，建议选择中式风格，搭配暖色的室内色彩，营造出一个热闹、温暖、大方的用餐环境。
四、注重动线和室内灯光 餐厅是一个活动频率很高的区域，特别是烤肉这种可能需要自己取餐、自助以及服务生烤肉、调火的用餐方式，对于室内环境是否流畅开放要求很高。
我们要注意烤肉店的移动线路，不能单一、重复、狭窄，这样会让整个空间看上去十分拥挤，客户与服务生产生冲撞，带来不佳的用餐体验。同时要注意灯光的明亮干净，要让客户可以清晰明了的看清餐厅环境，避免打滑受伤的意外发生。
