一、设计风格
中餐厅设计装修会有比较明显的层次，这就是经典的中式风格。在布局上，设计师往往会使用一些轴对称式的设计，运用古典的屏风等来作为相互间的间隔。中餐厅设计装修思路里通常会考虑采用有中国元素的餐台餐椅，然后是建筑上也会贴合中国古风元素如飞檐、斗拱等，彰显出中式风格的独特魅力。
二、空间布局
中式餐厅布局和通道的装修设计应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。
座位的布局要考虑方便顾客和服务员的活动以及路线的合理，还要考虑餐厅本身的特点和顾客群体，巧妙地利用每一寸空间，使餐厅发挥出最大的效益。
在餐桌布置上，可贴合实际安排单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆秦式、 沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式，以满足顾客的不同需求。
洗手间装修设计设置要合理，便于顾客使用，其色调要体现整洁、安静、舒适，光线要柔和。洗手间应与餐厅设在同一楼层，免得不方便。
三、动线设计
中式餐厅顾客动线应以从大门到坐位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说，采用直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回、曲折都会使人产生一种混乱的感觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。
服务人员的动线长度对工作效益有直接的影响，原则上愈短愈好。在安排中，要注意同方向的动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折。
四、灯光设计
（一）荧光。即日常所用的日光灯，具有亮度高、经济等特点，但生硬且缺乏美感，使人和食物显得苍白。
（二）白炽光。即常用的白炽灯，具有容易控制、自然等特点，容易显示食品的本色，但寿命短且耗电量大，成本较高。
（三）色光。色光多用于特殊区域，例如用绿光和蓝光照射水族箱，可起到清澈、洁净的效果；用红光照射吧台或家具，更显得柔和。色光一般不宜大面积采用，因为成本也较高。
（四）烛光。是一种很有情调和气氛的光线，在烛光照射下，人和食物显得更漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。
按照射方式的不同，中式餐厅光线又可分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大堂内所有区域的光线，区域光线是指对个别区域进行照射的光线，例如吧 台、操作间、餐台等区域。色光、烛光是常用的区域光线光源。
五、色彩搭配
中国传统的特点就是喜庆的情况下，一定会张灯结彩的挂上红灯笼或者是把房间装扮成红色。因此，中式餐厅的设计中一定要考虑对中国红的钟情与厚爱。整体格调以红色为主，辅之以其他暖色调颜色进行搭配。比如餐厅外边，可以挂上红灯笼，室内的地板、墙面也以红色为主，衬托出中国人特有的好客情调，给用餐者营造出舒适愉悦的心情。
当然典雅的中餐厅设计装修和西餐厅惯用的明亮色彩相反，中餐厅占据主要的颜色是浓郁的棕色或是耐看的暗红色，这些颜色都是构建成非常典雅的中餐厅气息，顾客进店就能感受到神秘雅致的中式韵味。
六、材料搭配
在现代建筑材料出现以前，建筑所用多为木料。因此，正宗的中式餐厅，在选材上也要接近传统做法。把木质材料作为装修的主要原料。把餐厅装扮的古香古色，如墙的四周可以用仿古雕花木质板材进行包裹，餐厅的桌椅也可以选用仿古尤其是明清时代的方桌和太师椅。当然现代中式餐厅也有用圆形餐桌的，但材质必须是木质的。餐厅的地板可以用木质地板、仿木地砖或者也可以铺红地毯，但尽量不要用具有现代气息的地砖。
七、软装饰物
中餐厅除了色彩和材料符合中国特色之外，软装饰物也不可或缺。巧妙的使用屏风、条案、文房四宝等物品，更能显示出中国特有的文化氛围，中式气息更加浓郁。比如在条案上摆上文房四宝，放上几幅装裱好的书法或国画，木质雕花的屏风上镶有苏绣的喜鹊图案等等，这些都可以起到画龙点睛的作用，为中式餐厅营造出特色鲜明的中国风。
